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食中毒発生情報 タイトル
サブタイトルの左側 平成28年次 食中毒発生情報   .平成28年12月31日(確定版)
サブタイトルの下線
    
No 発生月日 発生地域 患者数 業種 病因物質 原因食品
1/25 東部 24 食堂 ノロウイルス 会食料理(1月24日〜25日)
2/2 東部 28 集団給食施設 ノロウイルス 給食(2月1日)
2/14 東部 6 料理店 ノロウイルス 生牡蠣(推定)
3/6 東部 8 食堂 ノロウイルス 会食料理(3月4日)
3/24 西部 12 すし屋 ノロウイルス 会食料理(3月23日)
3/25 東部 153 旅館 ノロウイルス 会食料理(3月23日〜24日)
4/4 東部 32 旅館 ノロウイルス 提供料理(4月3日〜5日)
4/16 東部 28 食堂 ノロウイルス 会食料理(4月15日)
4/16 東部 16 - カンピロバクター・ジェジュニ -
10 5/15 西部 12 食堂 カンピロバクター・ジェジュニ 会食料理(5月13日)
11 5/29 中部 14 - クドア・セプテンプンクタータ -
12 6/19 中部 8 酒場 カンピロバクター 提供料理(6月18日)
13 7/15 中部 25 - ソラニン・チャコニン -
14 7/10 東部 154 - エシェリキア・アルバーティー -
15 8/11 中部 12 仕出し屋 ウェルシュ菌 提供料理(8月11日)
16 8/9 西 21 魚介類販売業 腸炎ビブリオ 調理された刺身等(8月8日〜22日)
17 8/22 東部 94 旅館 腸管毒素原性大腸菌 提供料理(8月21日夕食又は22日朝食)
18 9/9 中部 7 食堂 カンピロバクター・ジェジュニ 提供料理(9月7日)
19 9/22 西部 12 - サルモネラ属菌 会食料理(9月20日及び21日夕食)
20 11/13 東部 13 食堂 ノロウイルス 提供料理(11月12日夕食)
21 11/25 東部 16 旅館 ノロウイルス 提供料理(11月24日〜25日)
22 12/1
中部 9 酒場 調査中 提供料理(12月1日)
23 12/9 東部 415 - ノロウイルス 提供料理(12月8日昼食)
24 12/5 中部 2 食堂 カンピロバクター・ジェジュニ 提供料理(12月2日)
25 12/10 中部 11 酒場 カンピロバクター・ジェジュニ 提供料理(12月9日)
26 12/18 13 すし屋 調査中 提供料理(12月18日)
27 12/12 東部 67 - 腸管出血性大腸菌 -
28 12/25 中部 13 酒場 調査中 提供料理(12月25日)
29 12/25 東部 22 旅館 ノロウイルス 提供料理(12月24日〜25日)
30 12/30 東部 5 食堂 カンピロバクター・ジェジュニ 提供料理(12月28日)
計30件    1,252人


原因物質別内訳
原因物質 件数
腸炎ビブリオ 1
サルモネラ属菌 1
黄色ぶどう球菌 -
腸管出血性大腸菌 1
上記を除く下痢原性BC 1
カンピロバクター 7
セレウス -
ウエルシュ菌 2
ノロウイルス 12
植物性自然毒 1
ヒスタミン -
動物性自然毒 -
アニサキス -
不明 2
調査中 0
クドア・セプテンプンクタータ 1
エシェリキア・アルバーティー 1
業種別内訳
業種 件数
旅館 6
簡易宿所 -
食堂 9
料理店 1
すし屋 2
露店 -
酒場 4
仕出し屋 1
そうざい屋 -
菓子製造業 -
食肉類販売業 -
そうざい製造業 -
魚介類販売業 1
食品販売業 -
集団給食施設 2
家庭 -
その他 5
不明 -

12月31日現在 30件  1,252人 (前年に比べ  2件増   372人増)  
 
H.27年同期:   28件 880   年合計:   28件 880
H.26年同期:   25件 2,465   年合計:   25件 2465
H.25年同期:   21件 900   年合計:   21件 900
H.24年同期:   13件 383   年合計:   13件 383
H.23年同期:   18件 682   年合計:   18件 632


●平成28年度 食中毒警報発表状況
 
 平成28年 8月 9日 午前10時  細菌性食中毒 第1号 発表
 平成28年12月9日 午後2時 ノロウイルス食中毒 第1号 発表

●腸管出血性大腸菌感染状況(平成28年12月31日現在)
 
 ・O157      感染者数  47人 (昨年合計   44人)
 ・O157以外の 感染者数  51人 (昨年合計   28人)
 ・上記のうち、血清型別不明   5人 (昨年合計   0人)

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