食中毒発生情報 | 一般社団法人静岡県食品衛生協会

計　13件　308名

項目	ファイル	備考
令和5年次　食中毒情報（確定版）	「令和5年次食中毒発生情報（確定版）」PDFファイル	令和5年12月31日

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Ａ　発表の基準
以下のいずれかの条件に該当した場合に発表する。 (1) 気温３０℃以上が１０時間以上継続する場合。 (2) 県内の感染症発生動向調査における定点当たりの「感染性胃腸炎」報告症例数が２０人以上になった場合。 (3) 県内で同一の病因物質による食中毒が連続して発生している場合。 (4) その他発表者が必要と判断した場合。
B　有効期間
(1) 発表基準(1) の場合は概ね2 日間とし、その後は自然解除される。 (2) 発表基準(2) の場合は１週間とし、その後は自然解除される。 (3) 発表基準(3) のうち、細菌性食中毒の場合は概ね》２日間、ウイルス性食中毒の場合は１週間とし、その後は自然解除される。 (4) 発表基準(4) の場合は、事案により検討する。
C　発表方法
(1) 発表基準(1) の場合は、「食中毒情報（細菌性食中毒）」とする。 (2) 発表基準(2) の場合は、「食中毒警報（ノロウイルス食中毒）」とする。 (3) 発表基準(3) の場合は、「食中毒警報（○○食中毒」とし、○○に原因物質を記載する。 (4) 発表基準(4) の場合は、事案により検討する。